Маринад на 5 литровых банок: 2,5 л воды 4 ст л соли 4 ст л сахара 100-150 мл уксуса

В литровую банку положить на дно кольца лука, сверху - кольца сладкого перца, потом - огурцы, нарезанные кружочками, и кусочки помидоров.
Залить овощи кипящим маринадом и стерелизовать 15-20 минут. Закрыть банки.