4 патиссона или круглых кабачка 2 помидора 400 г творожного сыра зелень 1 яйцо 100 г тертого твердого сыра 2 ст л панировочных сухарей соль и перец по вкусу

Патиссоны вымыть и срезать верхнюю часть в виде крышечки.
Из нижней части вынуть ложечкой немного мякоти.
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мякоть измельчить.
Чистую зелень мелко нарубить.

Белок отделить от желтка и взбить в густую пену.
Творог тщательно перемешать с желтком, добавить зелень, измельченные помидоры и тертый сыр.
Взять немного панировочных сухарей и посыпать патиссоны, остальные сухари всыпать в сырную смесь.
Подмешать взбитый белок, посолить, поперчить и наполнить этим фаршем патиссоны.

Патиссоны с крышечками поставить на выстланный бумагой для выпечки противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.