Лук репчатый 1 шт винный уксус 2 ст л горчица 1-2 ч л масло растительное 6 ст л соль и перец по вкусу

Измельчить лук и смешать его с уксусом, горчицей, солью и перцем, постепенно добавляя масло, взбивая венчиком.
Полить готовой заправкой салат и дать ему настояться.