200 г жареного куриного филе 100 г филе селедки 1 луковица 200 г картофеля 1 ст л муки 2 ст л сметаны 2 яйца по 2 ст л тертого твердого сыра и маргарина соль и перец по вкусу

Куриное филе, селедку и вареную картошку перекрутить на мясорубке.
Лук посечь, обжарить в маргарине и смешать с готовой массой. Добавить муку и сметану, все перемешать и снова пропустить через мясорубку.
Добавить 2 сырых желтка, посолить, поперчить по вкусу, снова все перемешать и добавить взбитые белки.

Форму для выпечки смазать жиром, выложить приготовленную массу, посыпать тертым сыром.
Закуску запекать в духовке 30-40 минут.
Когда масса начнет отделяться от краев формы, блюдо считается готовым.
К закуске можна подать томатный или сметанный соус.