копченая горбуша 500 г икра мойвы 100 г майонез 100 г петрушка

Горбушу разобрать, отделить от кости, мякоть мелко нарезать.
Смешать массу с икрой и майонезом.
Петрушку мелко посечь.

Из полученной массы руками формировать небольшие шарики, тщательно обкачать их в рубленной петрушке и выкладывать на блюдо.
Подавать охлажденной.