2 стебля лука-порея соль 4 кружочка консервированных ананасов 750 гр. виле сайды молотый черный перец 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки соевого соуса 1 маленькая банка очищенных томатов порошок перца чили

Вымыть лук, нарезать кольцами и бланшировать 1 минуту в подсоленной воде. Затем воду слить.

Нарезать кубиками ананасовые кружочки. Помыть в холодной воде, обсушить и нарезать небольшими кусками рыбное филе. Заправить его солью и перцем.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем рыбные кубики.

Снять рубу со сковороды и в том же жире обжарить кусочки ананаса. Затем добавить соевый соус, порей и предварительно размятые  прямо в банке помидоры. Тушить примерно 2-3 минуты. Затем заправить солью, перцем и порошком чили. Добавить обжаренную рыбу и тушить на слабом огне еще 3-4 минуты.