150 гр. стручкового сладкого перца 200 гр. помидоров 200 гр. цукини 50 гр. сливочного масла 2 зубчика чеснока 250 гр. сыра моцарелла 3 ст. ложки измельченной смешанной зелени соль молотый черный перец 1 длинный белый батон (около 250 гр.) немного базилика

Вымыть овощи. Из сладкого перца и помидоров вынуть семена и вместе с цукини нарезать кубиками.

Очистить чеснок. Разогреть в сковороде сливочное масло, положить измельченные овощи, выдавить туда же через пресс чеснок и тушить в течении 3-4 минут. Дать остыть. Нагреть духовку до +200 градусов.

Сыр моцарелла промокнуть, нарезать кубиками и перемешать с тушеными овощами и измельченной зеленью. Заправить по вкусу солью и перцем.

Нарезать батон на 12 кусочков и равномерно намазать их полученной смесью из овощей и сыра. Запекать на противне около 6 минут на средней полке духовки. Подавать на стол горячими, украсив базиликом.