100 гр. муки 1/4 стакана топленого сливочного масла 2 желтка 50 гр. тертого шоколада 1/2 стакана молока или сливок 4 белка

Топленое масло растереть до бела, добавить желтки, муку, тертый шоколад. Все хорошо размешать, влить сливки или молоко, вымешать с пеной из взбитых белков и выпекать, наливая по 1 ложке в разогретую форму.