Картофель - 10шт. Луковица - 1шт. Сало Соль, перец

Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой или пластинками. Луковицу очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Растопить порезаннное сало на сковороде и добавить картофель. Посолить, поперчить и обжарить картофель до золотистой корочки, добавить лук и накрыть крышкой. Через 5 минут перемешать и снова накрыть крышкой. Через 5 минут подавать на стол.