1 средний цукини оливковое масло 200 гр. фарша телятины 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 помидора 100 гр. риса 1 ч. ложка томатной пасты 1/3 стакана бульона 1 ч. ложка соуса Вустершир соль перец сахар сушеный базилик и орегано свежая петрушка сыр моцарелла

Цукини вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и запекать в духовке при температуре +180 градусов, примерно, 15 минут. Отдельно отварить рис до неполной готовности.

Лук порезать кубиками, чеснок размять, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Разогреть на сковороде масло, добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и еще обжарить в течении 5-7 минут. Добавить соус Вустершир, помидоры, томатную пасту, соль, перец, бульон, накрыть крышкой и тушить 10 минут. По вкусу заправить приправами, солью, перцем, сахаром.

Готовый фарш смешать с рисом, выложить на цукини и запекать в духовке, примерно 10-15 минут. Под конец посыпать тертым сыром.

Готовые цукини сбрызнуть маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.