12 блинов 0,5 кг. телятины 2 луковицы 1 помидор 2 стакана густой сметаны жир соль 2 ч. ложки молотой паприки 2 ч. ложки муки

Обжарить блины.

Спасеровать нарезанный кубиками лук на сковороде с жиром, добавить нарезанное кубиками мясо и обжарить до золотистого цвета, добавить 2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут. Затем добавить очищенный и нарезанный дольками помидор, паприку и потушить еще 5 минут. Слить воду в отдельную посуду и хорошо измельчить мясо. Переложить в кастрюль, добавить 2 ст. ложки сметаны, немного соуса, на котором тушилось мясо, и протушить еще 5 минут.

На каждый блин положить немного фарша и завернуть в форме налисников. Выложить в форму для запекания и запечь в духовке при температуре +160 градусов в течении 10 минут.

При подаче к столу полить соусом, приготовленном из 2 ложек муки, сметаны и 2-3 ст. ложками соуса с мяса.