Вымыть кабачки и если необходимо очистить. Нарезать тонкими кольцами. В посуду для запекания, слегка смазанную подсолнечным маслом выложить кабачки, посыпать измельченным чесноком, полить маслом, добавить 100 мл. воды и выпекать в духовке при температуре +200 градусов, примерно, 20 минут. Сыр измельчают, добавляют взбитые яца и немного молока, хорошо перемешивают и заливают этой смесью кабачки. Выпекают еще, примерно, 20 минут до золотистой корочки. При подаче к столу посыпают мелко нарезанной петрушкой.
|
