Помидоры 2,5 кг морковь 1 кг. болгарский перец 1 кг. яблоки 1 кг. красный стручковой перец 100 гр.

Все хорошо вымыть и пропустить через мясорубку. Затем переложить в кастрюлю и варить 1 час с момента закипания.
В конце варки добавить:
200 гр. толченого чеснока, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1/4 стакана соли. Все перемешать, разложить в горячие стерилизованные банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.