2 большие луковицы 2 зубчика чеснока 3 очещенных баклажана 1 зеленый перец 1 красный перец 3 очищенных помидора 3 цуккини или кабачка 50 мл. оливкового масла Соль Черный перец Лавровый лист

Рататуй вкусное, легкое и вегетарианское блюдо. Во многих странах, таких как Италия, Испания, Мальта, Турция, Венгрия оно стало популярным благодаря анимационному фильму с одноименным названием.

Все овощи моют и нарезают кольцами. В сковороде обжарить баклажаны, затем перец, помидоры, лук, кабачки, чеснок. Затем добавить соль и специи. Жарить около 30 минут. В случае необходимости добавить больше масла. Подавать теплым