2 баклажана 1 куриная ножка 100 гр. сыра 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка муки 100 мл. молоко Растительное масло Соль Черный перец

Разогреть духовку до +180 градусов. Разрезать баклажаны вдоль пополам, посолить, добавить масла и запекать приблизительно 15 минут. Вырезать сердцевину в баклажанах, хорошо размять и отложить. Отдельно обжарить измельченные чеснок с луком, добавить мелко нарезанную куринную ножку без кожи и жарить до готовности. Добавить муку и прожарить. Через 2-3 минуты добавить молоко, пюре из серцевины баклажан. Заполнить баклажаны полученной смесью, натереть сыром и запекать до золотистой корочки.