4 средних кабачка или цукини 3 яйца 1 стакан кефира 150 г сыра растительное масло соль укроп

Помыть, очистить кабачки и нарезать кольцами в 0,5 см. Посолить и дать постоять. Через 30 минут слить воду, промыть и выложить в посуду для запекания смазанную маслом. Сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовку. Когда кабачки будут мягкими, добавить яйца взбитые с молоком, посыпать укропом, щедро посыпать тертым сыром и запекать до готовности.