Гречневая крупа - 2 стакана Вода - 3 стакана Масло - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л.

В кипящую подсоленную воду засыпать гречневую крупу и периодически помешивая, варить до загустения в течении 15-20 минут на небольшом огне.
Когда каша загустеет, добавить масла, каструлю плотно накрыть крышкой и поставить на 1 час для упревания.