Овощные консервы
|
Овощное ассорти "3+3"
На 7 литровых банок:, 3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1кг сладкого перца,
|
|
|
|
Ассорти из патиссонов, огурцов и помидоров
1,2 кг патиссонов, 2,5 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, Маринад:, на 10 л воды, 0,2, 2 ст л соли, 2 ст л сахара, щепотка корицы, 4 лавровых листика, 2 бутоны гвоздики, черный и душистый перец
|
|
|
|
Консервированное лечо
На 1,5 л:, 1 кг зеленого и красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 2 ч л сахара, 1 ч л соли
|
|
|
|
Салат из зеленых помидоров
На 2 л:, 1 кг зеленых помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, 300 г красного и желтого сладкого перца, соль и перец, 3 ст л сахара, 80 мл растительного масла, 1 ч л уксусной эссенции
|
|
|
|
Салат "Осенний"
На 10 л. банок: 4400 гр. свежей капусты, 1600 гр. салатного перца (зеленый или красный), 1600 гр. моркови, 1200 гр. лука, 900 гр. подсолнечного масла, 20 шт. душистого перца, 40 шт. лаврового листа, 20 шт. гвоздики, 960 гр. 6% уксуса, 140 гр. соли, 30 гр. сахара
|
|
|
|
Маринованный перец
На 3 л. банки: 3 кг. сладкого перца, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. 6% уксуса, 3 ст. ложки соли, 5 ст. ложек воды
|
|
|
|
Апетитка с острым перцем
3 кг. сладкого пекучего перца, 5 кг. спелых томатов, 250 гр. сахара, 500 мл. подсолнечного масла, 200 гр. соли
|
|
|
|
Лютеница
Сладкий перец, томаты, молотый красный острый перец, чеснок, листья сельдерея, подсолнечное масло, сахар, соль
|
|
|
|