Овощи жареные
|
Жареный картофель с салатом
400 гр. мелкого картофеля, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки тмина, 1 пучок зеленого лука, 300 гр. кольраби, 2 пучка редиски, черный молотый перец, 200 гр. крабового мяса, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки нежирного майонеза
|
|
|
|
Жареный сельдерей с соусом
1 большой корень сельдерея (приблизительно 1 кг.), сок 1 лимона, соль, молотый черный перец, немного муки, 2 яйца, 100 гр. панировочных сухарей, 25 гр. семян кунжута, 6 ст. ложек растительного масла, 100 гр. пикантного майонезного соуса
|
|
|
|
Деруны
1 кг. картофеля, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, перец
|
|
|
|
Баклажаны в панировке
4 баклажана, Мука, 3 яйца, 3 ст. ложки тертого сыра, Растительное масло, Панировачные сухари, Соль
|
|
|
|
Пирожки из картофеля
1 кг. картофеля, 1 луковица, 1 яйцо, Мука, Молоко, Растительное масло, Соль, перец,
|
|
|
|
Картофель с беконом и кетчупом
1 кг. картофеля, 250 гр. бекона, 3 зубчика чеснока, 50 мл. растительного масла, Соль, перец, сушеный укроп, 3 столовые ложки кетчупа,
|
|
|
|
Рататуй
2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 очещенных баклажана, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 3 очищенных помидора, 3 цуккини или кабачка, 50 мл. оливкового масла, Соль, Черный перец, Лавровый лист,
|
|
|
|
Овощные котлеты
0,5 кг пире шпината, Соль, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, 3 картофелины, 2 яйца, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, 2 стебля зеленого лука, Сухая булка, Мука, 4 ст. ложки оливкового масла
|
|
|
|