Соусы к мясным блюдам
|
Острый томатный соус
4, 1 красная луковица, 1 горький красный перец, растительное масло, свежий базилик, сок 1 лимона, соль, молотый красный перец,
|
|
|
|
Пикантный соус
1 стручок красного горького перца, паприка, 1, кайенский перец, мука, растительное масло, красный молотый перец, малюсенькая луковица, сок половины лимона,
|
|
|
|
Соус барбекю
1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стручок перца чили, 1 ст л сушеной душицы, 200 г кетчупа, 3 ч л лимонного сока, 3 ч л уксуса, 1 ч л горчицы, 2 ст л меда, 1/2 ч л соли, 1 ч л кайенского перца
|
|
|
|
Соус "Песто"
15 гр. листьев базилика, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки кедровых орехов, 150 мл оливкового масла, 50 гр. сыра Пармезан
|
|
|
|