Изделия из рубленого мяса
|
Рулетики из ветчины с рубленым мясом
500 г ветчины, 400 г рубленой говядины, 2 ст л панировочных сухарей, 2 ст л муки, 1 луковица, 1 ч л молотого красного перца, 100 г копченой грудинки, 100 г топленого масла, соль, свежая зелень, 100 г сметаны
|
|
|
|
Зразы с шампиньонами
300 г рубленой свинины, 300 г рубленой говядины, 100 г белого хлеба, 1, 1 ч л сливочного масла, 2 яйца, 1 ч л молотой паприки, соль и перец, 8 крупных шампиньонов, 2 ст л лимонного сока, 2 ст л топленого масла,
|
|
|
|
Мясной хлебец с овощами
800 г рубленого мяса, 200 г белого хлеба, 2 стручка сладкого перца (красный и желтый), 1 пучок зеленого лука, 2 яйца, 1 ч л горчицы, 1/2 ч л прованских трав, 2 луковицы, 250 г помидоров черри, 125 мл бульона, 200 мл сливок, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Мясной хлебец с яйцом
300 г рубленой свинины, 300 г рубленой говядины, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, 4 небольшие морковки, 2 луковицы, 1 ч л сливочного масла, 1 ч л сахара, 2 ст л рубленой петрушки, сушеный тимьян и майоран, 2 сваренных вкрутую яйца, соль и перец, ,
|
|
|
|
Пирог из рубленого мяса
рубленое мясо 700 г, белый хлеб 200 г, лук 2 шт, чеснок 1 зубчик, топленое масло 1 ст л, петрушка 1 пучок, базилик 1 пучок, яйца 2 шт, тимьян 1 ст л, каперсы 1 ст л, 350 г помидоров, 150 г твердого сыра, соль и перец
|
|
|
|
Рубленое мясо с овощами
250 г рубленой говядины, 250 г рубленой свинины, 800 г консервированных томатов кусочками, 1 луковица, 2 цуккини, 1 баклажан, 2 ст л подсолнечного масла, по 1/2 ч л рубленого розмарина и душицы, 100 мл сливок, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Рулет с яйцом
400 г мясного фарша, 2 яйца, 2 ст л молока, 50 г сливочного масла, зеленый лук, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Телятина с ананасом
250 г рубленой телятины, 250 г мякоти ананаса, 1 стр сладкого перца, 1 стр острого перца, зеленый лук, 2 ст л подсолнечного масла, 125 г мясного бульона, 6 ст л кетчупа, соль, сахар и перец по вкусу
|
|
|
|
Котлеты с брынзой
250 г рубленой говядины, 250 г рубленой свинины, 100 г белого хлеба, 1 луковица, 100 г брынзы, 1 яйцо, 4 ст л оливкового масла, пучок зелени, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Ленивые голубцы
600 гр. белокачанной капусты, 600 гр. мясного фарша, 1 стакан риса, 1/2 стакана манной каши, 1 баночка томатной пасты, 1 л. бульона, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, перец,
|
|
|
|