Крупяные и мучные блюда
|
Луковый пирог
300 г замороженого слоеного теста, 200 г копченой грудинки, 2 большие луковицы, 2 ст л сливочного масла, 3 яйца, 200 г сметаны, тертый мускатный орех, 1 ч л тмина, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Пирог с черемшой
250 г муки, 25 г дрожжей, 3 ст л растительного масла, соль по вкусу, 1/4 ч л сахара, тмин, 125 мл молока, 250 г черемши, 75 г ветчины, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 3 ст л тертого сыра, 150 г сыра, 200 г сметаны
|
|
|
|
Ризотто с авокадо
1/2 часть луковицы, 1 ч л сливочного масла, 80 г риса, 3 ст л белого вина, 200 мл растворимого бульона, 1/2 часть авокадо, 1 ч л лимонного сока, 2 помидора, 50 г твердого сыра (пармезан), укроп, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Рожки со шпинатом и ветчиной
Тесто:, 250 г обезжиренного творога, 250 г муки, 250 г масла, 1/2 ч л соли, Начинка:, 450 г свежемороженого шпината, 75 г репчатого лука, 50 г ядрышек кедровых орехов, 100 г сырокопченой ветчины ломтиками, 50 г изюма, 1, 2 ст л растительного масла
|
|
|
|
Рисовая каша
1 стакан риса, 4 стакана молока, 1 ст л сахара, 1 ст л сливочного масла
|
|
|
|
Манная каша
0,5 стакана манной крупы, 2,5 стакана молока, 1 ст л сахара, 1
|
|
|
|
Макаронный салат с морепродуктами
500 г макарон, 50 г ядрышек кедровых орехов, 7 ст л оливкового масла, 3 пучка базилика, 4 ст л уксуса из красного вина, 1 ч л соли, 250 г свежемороженных креветок, 200 г крабовых палочек, растительное масло для жарки
|
|
|
|
Салат из "буковок"
200 г макаронных изделий в форме букв или звездочек, 100 г вареной ветчины, 100 г свежемороженного горошка, 150 г моркови, соль и перец по вкусу, 1 ст л лимонного сока, 2 ст л растительного масла, , Для заправки: 4 ст л лимонного сока, соль и перец, 2
|
|
|
|
Салат из рожков с сосисками
250 г рожков, 200 г сыра, 250 г виноградных помидоров, 1 желтый стручок сладкого перца, 4 сосиски, 1 пучок зеленого лука, 1 ст л паприки, 1 ст л растительного масла, соль, , Заправка: 100 мл овощного бульона (из кубика), 5 ст л яблочного уксуса, 1/2 ч л сахара, 4 ст л майонеза, соль и перец по вкусу
|
|
|
|