Консервирование
|
Овощное ассорти "3+3"
На 7 литровых банок:, 3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1кг сладкого перца,
|
|
|
|
Ассорти из патиссонов, огурцов и помидоров
1,2 кг патиссонов, 2,5 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, Маринад:, на 10 л воды, 0,2, 2 ст л соли, 2 ст л сахара, щепотка корицы, 4 лавровых листика, 2 бутоны гвоздики, черный и душистый перец
|
|
|
|
Консервированное лечо
На 1,5 л:, 1 кг зеленого и красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 2 ч л сахара, 1 ч л соли
|
|
|
|
Салат из зеленых помидоров
На 2 л:, 1 кг зеленых помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, 300 г красного и желтого сладкого перца, соль и перец, 3 ст л сахара, 80 мл растительного масла, 1 ч л уксусной эссенции
|
|
|
|
Вишневый джем
На 2 л :, 1 кг вишен без косточек, 500 г сахара, 1 пакетик желфикса 2:1
|
|
|
|
Малиновый джем
1 кг малины, 1 лимон, 1 кг сахара, 1 пакетик желфикса 1:1
|
|
|
|
Рыба жареная в томатном соусе
Для приготовления этих консервов пригодны такие породы рыб:, карп, судак, щука, скумбрия, ставрида а также филе трески и других рыб.
|
|
|
|