Овощные холодные блюда и закуски
|
Закуска "Спички"
маринованная в кочанах кукуруза 250 г, сыр твердый 200 г, оливки без косточек крупных сортов 100 г, майонез, зелень, болгарский перец для украшения
|
|
|
|
Овощная закуска с копченой лососиной
100 г свежемороженого горошка, 2 тонких стебля лука, 250 г помидоров, 1 маленькая луковица, 250 г шампиньйонов, 10 г масла, 6 г желатина, 250 г сливок, белый перец, 1 щепотка тертого мускатного ореха, зеленый лук и петрушка, 8 тонких ломтиков лососины (100 г)
|
|
|
|
Рулетики из баклажан
Баклажаны, перец красный сладкий, чеснок, петрушка, сельдерей, подсолнечное масло 50 мл., соль, уксус
|
|
|
|
Морковь по-корейски с кинзой
Морковь, соль, сахар, перец черный молотый, перец красный молотый, уксус 6%, кинза (молодые семена), масло растительное, лук, чеснок
|
|
|
|
Морковь по-корейски
Морковь, чеснок, растительное масло, уксусная эссенция, соевый соус, соль, красный молотый перец
|
|
|
|
Котлеты с петрушкой
3 пучка петрушки, 4 яйца, 6 ст. ложек манной крупы, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1/2 чайной ложки черного перца, Соль
|
|
|
|
Помидоры фаршированные
4 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 1 печеный перец, петрушка, 200 гр. сыра, 3 ст. ложки масла, соль,
|
|
|
|