Холодные супы, окрошки
|
Холодный огуречный суп с арбузом
Половина арбуза (около 2 кг), 4 длинных огурца (500 г), 500 г кефира, 1 ст л соли, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 1 ст л лимонного сока, 10 листиков мяты
|
|
|
|
Холодник
На 4 порции:, 1,2 л куриного бульона, 200 г филе курицы, 2 яйца, 2 картофелины, 1 свежий огурец, 4 редиски, 200 г майонеза или сметаны, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу
|
|
|
|
Холодный борщ
картофель 2 шт, свекла 2 шт, яйца 3 шт, свежий огурец 2 шт, зеленый лук, майонез или сметана 200 г, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу
|
|
|
|
Холодный томатный суп
1 ч. ложка оливкового масла, Овощной бульон, 1 головка репчатого лука, 400 гр. томатного соуса, 3 спелых помидора, 100 гр. консервированой кукурузы, Красный перец по вкусу
|
|
|
|
Окрошка на кефире
Кефир, Картофель, Зеленый лук, Свежие огурцы, Яйца, Докторская колбаса, Сахар, Укроп, Сметана
|
|
|
|
