Блюда из фасоли, гороха, спаржи
|
Суп с ветчиной и стручковой фасолью
500 г стручковой фасоли, 300 г картофеля, 1 ст л оливкового масла, 200 г нарезанной кубиками ветчины, 1 л овощного бульона, 2 помидора, петрушка, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Котлеты из фасоли
фасоль 300 г, мука 3 ст л, яйцо 1 шт, луковица 1 шт, чеснок 1 зубчик, растительное масло, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Фасолевый салат с мятой
500 г зеленой стручковой фасоли, 500 г помидоров, 1 банка артишоков, 2 маленькие луковицы, 15 листиков мяты, 3 ст л оливкового масла, 2 ст л уксуса, соль и перец по вкусу
|
|
|
|
Cуп с беконом и спаржевой фасолью
300 г бекона, 1 ч л порошка мясного бульона, 750 г спаржи, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 1 ч л соли, 50 г жира, 2 ст л мелко нарезанной петрушки
|
|
|
|
Котлеты из фасоли с грибами
1 стакан сушеной фасоли, 200 гр. шампиньонов, 3 ст. ложки риса, луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки тертой булки, пучок укропа, подсолнечное масло, соль, перец
|
|
|
|
Салат из спаржи
1 кг. спаржи, 1 луковица, 2, 4, 3, 2 моркови, 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок по вкусу, 1 ст. ложка яблочного уксуса
|
|
|
|